Дети – наше будущее. Комбинат школьного питания – Глобус ежедневно выполняет очень важную миссию: мы кормим школьников практически всего города Барнаула. Для нас это очень большая ответственность и гордость за свой труд!

Комбинат образовался после объединения районных комбинатов, тем самым наша история берет начало еще с 1959 года, когда был образован Октябрьский комбинат школьного питания. Наша задача: сохранить все наработки за десятилетия и применить самые новейшие технологии, т.к. мир не стоит на месте и активно развивается.

Но самой главной целью было и остается: обеспечить качественными, вкусными, безопасными и полезными для здоровья обедами детей нашего города. Безопасными, потому что прогресс, помимо технического развития, вводит в питание людей искусственно выращенные и модифицированные продукты. Мы никогда не применяли и не будем применять такие продукты в своей работе. Поэтому с уверенностью заявляем, что питание, производимое комбинатом, соответствует всем необходимым нормам и рекомендациям. На нашем питании выросло очень много поколений барнаульцев!

Ежедневно наши повара вкладывают в каждое блюдо частицу своей доброты и заботы. Повар очень важная профессия – ни один человек не сможет прожить без еды. Есть даже выражение «Мы есть то, что мы едим». А для детей питание еще важнее, чем для взрослых. Для их правильного, здорового роста и развития еда должна быть не только вкусной, но еще и полезной, сбалансированной, содержащей правильное соотношение белков и углеводов, витаминов и других полезных веществ. Правильное приготовление пищи напрямую влияет на здоровье детей. Результатом работы наших профессиональных и опытных поваров являются пустые тарелки после обедов и радостные «спасибо» ваших детей.

Если ваш ребенок питается в столовых «КШП – Глобус» будьте спокойны, его здоровье в наших надежных руках, мы несем за это самую серьезную ответственность!

Директор «КШП – Глобус»

Косых Сергей Владимирович

История комбината
школьного питания «Глобус»
1959-1985 гг.
История «КШП – Глобус» начинается с основания комбинатов школьного питания в г. Барнауле. Первым свою работу начал комбинат Октябрьского района в 1959 году.  Позже были открыты комбинаты школьного питания в поселке Южном, Центральном районе, Ленинском районе, Железнодорожном районе, в Индустриальный районе.
2005 г.
12 июля 2005 года произошло слияние комбинатов в единый комбинат школьного питания «Муниципальное унитарное предприятие Комбинат школьного питания города Барнаула».
2007-2010 гг.
«КШП – Глобус» принял участие в целевой программе «Модернизация технологического оборудования школьных столовых в Алтайском крае». В барнаульских школьных столовых установили современное оборудование, которое улучшило качество, облегчило труд поваров и модернизировало процесс приготовления блюд.
2008 г.
Предприятие приобретает знакомое название, которое осталось и по сей день 
«Комбинат школьного питания – Глобус». Произошла реорганизация в Акционерное общество, контрольный пакет акций комбината принадлежит Администрации города Барнаула.
2008-2009 гг.
«КШП – Глобус» стал одним из первых в России, кто внедрил в работу и применил на практике нормы нового СанПиНа по организации питания детей в общеобразовательных учреждениях, принятого в России, который действует до сих пор.
2022 г.
21-22 ноября делегация барнаульской гимназии №42 совместно с «КШП – Глобус» приняла участие на очном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2022», который проходил в Уфе. В конкурсе заняли два почетных места — гимназия №42 стала полуфиналистом в номинации «Лучшая школьная столовая – 2022», а повар Елена Степанова стала лауреатом в номинации «Лучший повар школьной столовой – 2022».
1959-1985 гг.
История «КШП – Глобус» начинается с основания комбинатов школьного питания в г. Барнауле. Первым свою работу начал комбинат Октябрьского района в 1959 году.  Позже были открыты комбинаты школьного питания в поселке Южном, Центральном районе, Ленинском районе, Железнодорожном районе, в Индустриальный районе.
2007-2010 гг.
«КШП – Глобус» принял участие в целевой программе «Модернизация технологического оборудования школьных столовых в Алтайском крае». В барнаульских школьных столовых установили современное оборудование, которое улучшило качество, облегчило труд поваров и модернизировало процесс приготовления блюд.
2008-2009 гг.
«КШП – Глобус» стал одним из первых в России, кто внедрил в работу и применил на практике нормы нового СанПиНа по организации питания детей в общеобразовательных учреждениях, принятого в России, который действует до сих пор.
2005 г.
12 июля 2005 года произошло слияние комбинатов в единый комбинат школьного питания «Муниципальное унитарное предприятие Комбинат школьного питания города Барнаула».
2008 г.
Предприятие приобретает знакомое название, которое осталось и по сей день 
«Комбинат школьного питания – Глобус». Произошла реорганизация в Акционерное общество, контрольный пакет акций комбината принадлежит Администрации города Барнаула.
2022 г.
21-22 ноября делегация барнаульской гимназии №42 совместно с «КШП – Глобус» приняла участие на очном этапе Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая-2022», который проходил в Уфе. В конкурсе заняли два почетных места — гимназия №42 стала полуфиналистом в номинации «Лучшая школьная столовая – 2022», а повар Елена Степанова стала лауреатом в номинации «Лучший повар школьной столовой – 2022».
Все наши направления

«КШП – Глобус» предоставляют услуги не только в школьных столовых и детских лагерях. Наша компания с радостью примет гостей в Столовой «Нива» и Кулинарии, где вы сможете попробовать блюда, приготовленные нашим комбинатом по привлекательным ценам.

Мы рады видеть вас в наших столовых! Приходите всей семьей и пробуйте здоровую, вкусную пищу. Наш комбинат обеспечивает сбалансированное питание для детей и взрослых: соблюдаем все нормы по содержанию белков, жиров, углеводов в наших блюдах.

Производство

«КШП – Глобус» работает только с проверенными поставщиками.Собираются комиссии по документам (производим проверку соответствия нормативам для школьных комбинатов, проверяем сертификаты соответствия и сертификаты государственных регистраций).

На всех этапах производства проводится многоступенчатый контроль за качеством продуктов и применяется система пищевой безопасности ХАССП. Сырье проходит 3-х этапную проверку: при приеме в «КШП – Глобус», заведующей столовой и поварами при непосредственной готовке блюд.

Оборудование оснащено температурными режимами для хранения продуктов питания согласно всем нормам. Регулярно проводятся проверки по СанПиНу.